本日のおススメ！！

こんにちは！！　朝は青空も見えていましたが、急にお天気悪くなってきましたね・・・><

やっと冬らしい天候になってきた感じでしょうか？

寒くなってくると、暖かい鍋も恋しくなってきますね。

道の駅でも鍋の材料に欠かせない白菜・大根etc･･･たくさん揃っていますよ♪♪

本日のおススメ★　□□□□農　産　物□□□□

カラシナはアブラナの一種で、チンゲンサイやハクサイなどと同じ仲間なんです。

種から和からしが作られますが、”からし菜”はその菜葉で、からし特有の辛味と香りがあります。

一般的には漬物やお浸しなどにされる事が多いようで、

ピリッとした辛味がお浸しや漬物にしたときに味のアクセントになって美味しいみたいです。

そして、からし菜の種類の中には、“サラダからし菜”という種類もあります。

こちらは、ほのかにからしの風味がするかな。。。（後から、からしのピリッとがくる感じ）

お手軽にサラダ、サンドイッチにアクセントとして入れると、見た目も素敵ですね☆