本日のおススメ！！たらの芽

こんにちは！！今日は、朝から雪がチラチラと降って、寒い一日ですね＞＞

この寒さと暖かさを繰り返して、春がくるんでしょうね♪♪

本日のおススメ★　□□□□農　産　物□□□□

本日のおススメは“たらの芽”です。

以前に、ふきのとうご紹介しましたが、今日は、山菜シリーズで、“たらの芽”です！！

たらの芽は、「春つげ山菜の味」と言われていて、

春の訪れを感じれる山菜です！！

この独特の味、苦味が大好きな方には、たまらない一品・・

「山菜の王様」なんて呼ばれるほど、

山菜の代表者ですね！！

たらの芽は、タラノキの新芽の部分のことで、

芽の頂芽と、その脇から斜めに伸びる2番程度の側芽のみを

山菜として食べるんですって！！

そして、タラの種類には、男だら（オダラ/オンタラ）、女だら（メダラ）とあります。

木のとげの多さで、種類がわかれます。

“とげ”があるのが、男だら＆きれいな肌をしたのが、女だらです！！

違いを見比べるの楽しそうですね♪

そして、店頭には、“ふきのとう”もたくさんございますので、

こちらも是非ご一緒に★