本日のおススメ！　アカガレイの子まぶり

おはようございます！！

大雪になるかと心配しましたが、少し雪があるくらいで安心しました。

シーズンの初めは事故も多いので、車の運転には気をつけましょうね～。

本日のおススメ★　□□□□水　産□□□□

本日のおススメは、“アカガレイの子まぶり”◊♦です

カレイのお刺身があるなんて・・！！◎◎！！・・と、また、新たなビックリな出会いがありました♪

カレイといえば煮つけのイメージですが、

ここ岩美網代周辺では、カレイのお刺身“アカガレイの子まぶり”が郷土料理。

新鮮なアカガレイのお刺身に、加熱した卵をまぶす「子まぶり」♥

濃厚でこくのある卵が淡白なアカガレイの白身を引き立たせ、美味しさ満点の鳥取の味です！！

ご飯のおかずやお酒のおつまみとしてもバッチリです！！臭みもないので、とっても食べやすいですよ＞＞

そして、その工程には、とっても愛情♥がこもってました◊♦◊

卵をとって、酢を入れて茹でる。卵をとりだして、水気を絞り、薄皮を取り除く。

卵が冷めてから、刺身と混ぜ合わせる・・◊本当に丁寧に、丁寧に作られて店頭に並んでいます。

その丁寧さは、卵がまぶされたお刺身の見た目＆味からも愛情の深さを感じました♥

是非、一度お試しください！！